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Régime chromatique : lundi rose*

Cuisine
17 septembre 2007 / By / , , , /

Purée rose

Je sais, j’avais dit qu’il fallait arrêter le rose, mais je n’ai pas résisté à l’idée d’essayer avec la purée ! Et faire de la purée rose, c’est très simple.

Bien sûr, la première étape consiste à faire de la purée, selon votre recette préférée. La mienne est celle de mon père (dans la famille, c’est une tradition que les garçons cuisinent). Le secret : bien travailler au beurre la pomme de terre passée à la moulinette avant d’ajouter le lait chaud. Mais si vous êtes une inconditionnelle de la Mousseline, c’est votre problème. Je conseille quoi qu’il arrive de la faire pas trop liquide, quitte à rajouter du lait une fois que vous l’aurez mélangé à la betterave.

Deuxième étape : récupérer du jus de betteraves. Dans mon cas, je l’ai centrifugé dans mon joli appareil … rose. Attention, ça tâche énormément. Par contre, l’intérêt du jus de betterave, c’est qu’il ne donne quasiment pas de gout à votre purée.

Vous avez la purée ?
Vous avez le jus de betterave ?
Et bien, il ne vous reste plus qu’à mélanger, saler, et déguster.

C’est presque trop facile.

* Normalement, lundi doit être orange, mais bon tant pis …

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0 Comments

  1. Lullabulle dit :

    Mince alors! Mais comment tu as pu penser à ça?? C’est génial!
    Et puis si tu aimes tant que ça le rose, je te conseille d’aller faire un tour par ici : http://www.pink-princess.co.uk/ekmps/shops/tyrrell123/index.asp

  2. Béa dit :

    GE-NIAL!
    J’ai découvert ton blog grâce au blog-day d’Anne-So et je me régale depuis. Je n’avais pas encore laissé de com mais cette purée rose nécessitait une réaction 🙂

  3. Dyns dit :

    C’est génial cette idée !! Je vais enfin pouvoir impressionner jolie(chiante)-maman!!! 🙂

  4. Mamzelle Soso dit :

    Wouahhhhhh trop d’la mousse de champagne !! C’est trop chou !

  5. laeti dit :

    Lullabulle > Super ton site, mais moi qui est promis à mon chéri de me calmer sur le rose …

    Béa > Bienvenue ici.

    Dyns > Elles sont donc toutes pareilles.

    Mlle Soso > Euh … alors moi, la mousse de champagne … ça me parle pas beaucoup (je déteste les bulles !) 😉 .

  6. Babillages dit :

    Tout d’un coup j’ai une folle envie de purée ! Ca irait à merveille avec mes figurines barbapapa et hello kitty en plus 😉

  7. marie laure dit :

    c’est excellent!! t’es une wineuse!! j’adore!! et puis ta centrifugeuse elle est canon!! ^^

    et dis moi au goût c’était bon?, car moi et les betteraves … beurk beurk.. ça a vraiement pas le gout?!!

    le jus de betterave tu peux aussi t’en sevrir pr teindre le linge! ^^

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    ……………….. …ღbisous

  8. Mlle E dit :

    C’est vraiment une super idée!
    Mais ça a pas trop le goût de betterave?

  9. laeti dit :

    Non, ça n’a pas du tout le gout de betterave.

  10. Mahie dit :

    J’adore la purée rose 😀 J’en fais la prochaine fois qu’on des copains à dîner 😉

  11. zoline dit :

    .. . . jolie clin d’oeil à miss Calle…et les jours suivants c’est quoi ?

  12. Claudie dit :

    Allez chiche j’essaie pour Pâques, je change mon menu au lieu de haricots vers je vais faire la purée rose. Vont aimer ?????
    Dire que ma fille la « rose-mauve » sera même pas là.

  13. Claudie dit :

    Tiens je ne savais pas que les haricots verts étaient vers !!!!!!
    Où avais-je la tête, dans la purée certainement.

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A propos

Elevée aux loisirs créatifs, j'ai toujours aimé jouer avec les ciseaux, les aiguilles et les crayons à dessin. Dans la vie, j'écris des livres et des DIY (si c'est un métier), je crée de la papeterie, j'arpente les vide-greniers mais j'aime aussi garder du temps pour regarder des nanars français des années 70, si possible avec Jean Rochefort, mon acteur fétiche.

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