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De l’arbre à l’assiette

De l’arbre à l’assiette

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Dimanche, la matinée ne se s’est pas exactement déroulée comme elle aurait du. Si bien qu’à 13 heures, le frigo était désespérément désert. Rien. Nada. Le vide intégral. Et c’est là que mon chéri a eu la riche idée d’aller dans une ferme-cueillette pour le remplir. Alors certes, on est en plein mois de novembre et l’idée d’aller cueillir quoi que ce soit à cette époque peut sembler saugrenue. Mais bon, on est parisien ou on l’est pas ! Renseignement pris sur internet, nous trouvons une ferme à une petite cinquantaine de kilomètres de Paris, ouverte le dimanche, même en novembre. Direction : la ferme du Plessis en Seine et Marne.

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Une fois sur place, il faut bien se rendre à l’évidence : pour une première fois, novembre n’est certainement pas la période idéale, le sol est boueux au possible (j’adore mes bottes), le champ un peu desert (mais moins que notre frigo). On trouve encore des pommes (et hop, un crumble pour ce soir), des coings, des poireaux, choux, betteraves, radis noir. Avec la garantie de manger des fruits et légumes locaux et de saison. Et il y a tout ce qu’il faut pour compléter à la boutique : brie, région oblige, mais aussi chèvre, charcuterie, miel, pain, jus de pomme, moutarde artisanale, vinaigre de noisettes …

Alors, c’est promis : on reviendra pour les fraises et les framboises, en mai ou juin, et peut-être avant, pour réaliser à nouveau ce petit fantasme de parisien : manger ce qu’il récolte, à défaut de ce qu’il sème !

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Ferme du Plessis
RD 20 – Route de Lusigny
77540 Lusigny

Pleins d’autres fermes autour de Paris et en région sur le site Chapeau de paille.

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